友人偶爾在傳訊時會問我最近有沒有攻略未嚐鮮的店家。 講真話。想嘗試的店家很多，但口袋卻太淺。 貿然躁進恐怕會讓我外地生活拮据導致欠債跑路。 再者，知道要寫Blog真的是很痛苦的事。 瞭解東尼的人都知道最重要的原因就是我很懶，我很懶，我很懶.......... ( 因為沒藥醫,所以要強調三次外加Echo~ ) 最後會強迫自己寫Blog的原因則是為了訓練自己平日工作連絡的邏輯性! 好的。言歸正傳。這一回造訪的店家 - 「小吉藏 」- 也是頗富盛名的店家。 其實，東尼大概不知道路過至少 30 次以上，每一回都說要品嘗。 結果就是......一直又路過或是再等等，為何這樣? 說真的，我也不知道。 (講那麼多, 就是窮嘛~ 不然咧?) 這一次，心一橫,狠心把自己拖入店內打算親自體驗是否真如傳聞所說的好味道。 領位的店員瞭解我一人用餐後。就引領我前往角落吧台式長桌就座。 送上茶水濕紙巾及菜單之後，我就開始好好的瀏覽一下菜單中套餐的細節。 「小吉藏」基本上分為炸豬排套餐，海陸套餐，炸物及丼飯這幾項大分類。 為了能區別豬排及炸物本身的滋味，所以我挑選了海陸套餐系列可以一次享用。 再三選擇後，最後選定了今晚的晚餐 - 「黑豬肋眼拼炸蝦」。東尼我不喜歡吃魚嘛 ~ 一則我想吃豬排，二則我不想單點炸物來品嘗。拼盤式套餐是一種蠻好的選擇。 點選好套餐後不久，店家便送上了小菜及高麗菜絲，這些都可以不限量供應。 這高麗菜絲不限量供應，卻讓我想起日本大胃王比賽就有這種比賽。 (好蠢 ~~) 在等待主餐上桌時，看樣子我只好先品嘗品嘗這些小菜了。 (啊是很委屈哩?) 當然最蠢的嘗試法就是把豬排醬，和風醬及芝麻醬淋在高麗菜絲上品嘗滋味。 這個主餐上桌前的阿呆實驗的結果，由我來報告給大家。 首先，淋上豬排醬的高麗菜絲，因豬排醬的味道厚重。鹹度也比較高。 你會覺得有很重的鹹味壓住高麗菜絲的爽脆口感。大概很快就覺得膩口了。 再來，是淋上和風醬。就我的品嘗感覺像是日式醬油加上所謂的酸佶醬所調製而成。 微鹹中帶著果酸的滋味，搭配高麗菜絲的爽脆。算蠻符和東尼的口感喜好的。 最後，是淋上芝麻醬, 品嘗的感覺是芝麻的香氣搭上較多一點的甜味。 與其要搭配高麗菜絲，我反而希望可以來些涮涮鍋的豬肉，或酸菜白肉。 這些水煮豬肉搭配芝麻醬口味會更適切及可口。...
Posted by : tonihou
