[台南]隱身在大學商圈的平價美式漢堡店 - A.J. Burger.

元宵節的這天，身在異鄉工作的東尼，無法回到家裡一同團聚。

禁不住黯然心傷，所謂~「每逢佳節倍思親」啊 ～

假掰 ~~~!!!! 我哪可能傷心啊 ~ 前一天才回家跟小姪子玩的咧~~

元宵，元宵又怎樣，又沒放假。基本上東尼我是個勢利鬼~

有放假的日期我才會注意，其他的，管你孫文(植樹節, 國父誕辰)。

蔣介石(蔣公誕辰)，還是孔仲(教師節)。不放我假，休想我記得你。

現在我每次吃粽子時都暗自啜泣緬懷屈原投江~。(端午節)

每次烤肉時，我都抬頭看看吳剛那棵樹要砍多久。 (中秋節)

廣寒宮那個玉兔有沒有喝酒喝到「抓兔子」~ 。(中秋節)


嗯哦 ~~~ 離題了。 拉回來！拉回來！

這一回，東尼我想換換口味，讓我的外食生活能過豐富一些。

美式食物真的很難不讓人與速食劃上等號。不過，東尼我是真心不喜歡「麥當當」。

漢堡嘛~遠比早餐店的難吃，薯條咧~也比鹹酥雞的差，炸雞嘛~比「肯德基」的遜。

因為真的覺得麥當當的東西不如何~ 所以每年東尼進麥當當的次數應該是三次以下。

雖然不喜歡麥當當，但不代表其他美式食物與麥當當是同樣的級別。所以還是可以嘗試。

這一回，東尼造訪了在成功大學學區周邊的美式餐廳店家 - 「AJ Burger」。

既然是在競爭激烈的大學商圈中經營，自然「平價」及「大份量」都是必備條件了。

當然，東尼事前一定先做功課，看來普遍評價是很不錯的。但可信度則由我自己判斷。

同樣的，裝潢陳設，老闆來頭什麼的，東尼我不再贅述，因為我只專注在餐點上。

就菜單上套餐組合及漢堡和附餐的式樣算是十分多樣化，同時也提供了多人分享套餐組合。

自然東尼一個人造訪，就直接點選了菜單中的「個人獨享餐」的組合。

這個組合包括了一個 8 盎司的漢堡，薯條，Cheese條，洋蔥圈，雞塊，雞柳條，機翅。

發呆了近10多分鐘後，終於東尼要品嚐的套餐送到面前了。

好吧 ～ 我得承認眼前這個 8 盎司的培根Cheese牛肉堡真的很搶戲。

厚實的二枚牛肉，上面覆上一整片的Cheddar Cheese (切達起司)，再鋪上二條香煎培根條。

當然主角嘛，我們得在最後才揭露。先來一一談談配餐的口味吧。

首先,是店家的美式脆薯，當然...就是薯條。但是尺寸大一些，也算蠻酥脆的。

這我應該不用再解釋了吧 ~ 就是雞塊，但是不是麥克雞塊。口感就是...與速食店一樣的。

說真話，這洋蔥圈算不錯的。外圈相當酥脆清爽，這個東西連鎖速食店比較難提供。

再來是Mozzarella Cheese條，奶香濃厚。不過我得說在這款Cheese條炸過後。

對不習慣厚重口味的人來說，說不定覺得很太濃膩口。但對Cheese控來說，說不定很愛。

爽口的生菜及蕃茄切片可以幫助解膩，不過得說份量是少了些，蠻希望能多一點。

接著是附餐中的主角，檸檬機翅，這一個東尼還蠻愛的。完全不膩。

礙於整個餐份量已經很驚人了。所以東尼我也不敢再另外單點來啃個痛快。

今天的主角要登場，就是這個 8 盎司的大漢堡。為此店家也特別訂製大尺寸的漢堡包。

這一次東尼是挑選最傳統的美式經典款 - 培根Cheese牛肉。

培根香煎的非常好吃卻不感到油膩，也沒有很鹹的口感。這培根我還蠻喜歡的。

跟著是覆蓋在上面的Cheddar Cheese (切達起司)，就口味來說。東尼覺得它有點太濃。

再來, ，是牛肉漢堡的部分，我得說真的，真的是很「美式」。

為何我會這麼說，其實是有原因的。一般來說，美式的牛肉堡都是瘦肉組成。

幾乎沒什麼肉汁，在鐵板煎過之後，肯定是.......乾!澀!柴!

其實這真的怪不了店家，這是牛肉的特性。跟店家無關。如果不習慣正統美式口味。

我會建議各位看倌選擇豬肉漢堡，畢竟豬肉本身肉脂會比較豐富。口感自然滑潤多了。

但堅持非牛肉不吃不可的朋友，我建議使用店家提供的蕃茄醬多加一些。

讓醬料去增加牛肉所缺乏的Juicy 感覺。或是挑選其他的肉類...等等。

綜合來說，店家這份套餐中規中矩，但口味就是很正常，沒有驚喜的地方。

當然，這是大學商圈，以平價為主軸。光份量部分就令人滿足。口味部分則端看每個人。

再次，品嚐的口感部分是東尼本身主觀的喜好及認知。並不適用於每位朋友。

如果您有興趣，不妨考慮前往一訪。

AJ Burger

台南市東區育樂街200號