[東港] 蔡家肉粿

一般提起東港，很多人會脫口而出的，不外乎是

鮪魚，櫻花蝦，雙糕潤，旗魚黑輪，海鮮/生魚片。

及東隆宮三年一期的迎王祭典。

其實東港此地，也有一樣特色小吃頗負盛名.

那就是 --- <肉粿>。.

這肉粿也算是東港在地人日常生活的小吃。

將片好的數枚蒸鹹粿塊置入碗公中。

在將數片薄切的香腸片也一同置入碗公內。

然後再舀入些許肉燥料，再舀入一大匙在來米湯。

就熱騰騰的送到你的面前準備享用了。

當然我個人喜歡加點辣醬在其中，沒辦法，無辣不歡。

在美食節目陸續進入東港之後，在東港內的幾家肉粿店也

一一被報導出來，如林家肉粿，秀英肉粿.......等等。

這一次，東尼也是來談談這一家老店-----------<蔡家肉粿>

這家店離東隆宮蠻近的， 剛好就在復興路及東隆街路口處。

就鹹粿的口感來說算是很軟Q(不是腳骨軟Q喔)。

香腸屬南部口味，瘦肥肉比是約6:4,十分鮮甜。

在來米湯是淡淡的自然鹹味。

比起林家肉粿還兼賣黑鮪魚香腸來說，葉家就十分簡單。

就是一項單品販賣-------- <肉粿>。

價位也是一目瞭然 小碗30，中碗40，大碗50。

除了東港在地人愛吃之外，這家店自然也吸引許多外地遊客。

所以在假日午間總是非常快就賣完收攤了。

所以會建議約在中午11：30前就去找座位嚐嚐鮮吧。

蔡家肉粿

地址 : 屏東縣東港鎮光復路三段156號。

電話 : (08)832-9218