2014/3/11

[東港] 蔡家肉粿


一般提起東港,很多人會脫口而出的,不外乎是

鮪魚,櫻花蝦,雙糕潤,旗魚黑輪,海鮮/生魚片

及東隆宮三年一期的迎王祭典




其實東港此地,也有一樣特色小吃頗負盛名.

那就是 --- <肉粿>.




這肉粿也算是東港在地人日常生活的小吃

將片好的數枚蒸鹹粿塊置入碗公中

在將數片薄切的香腸片也一同置入碗公內

然後再舀入些許肉燥料,再舀入一大匙在來米湯

就熱騰騰的送到你的面前準備享用了

當然我個人喜歡加點辣醬在其中,沒辦法,無辣不歡




在美食節目陸續進入東港之後,在東港內的幾家肉粿店也

一一被報導出來,如林家肉粿,秀英肉粿.......等等



這一次,東尼也是來談談這一家老店-----------<蔡家肉粿>

這家店離東隆宮蠻近的, 剛好就在復興路及東隆街路口處


就鹹粿的口感來說算是很軟Q(不是腳骨軟Q喔)

香腸屬南部口味,瘦肥肉比是約6:4,十分鮮甜

在來米湯是淡淡的自然鹹味


比起林家肉粿還兼賣黑鮪魚香腸來說,葉家就十分簡單

就是一項單品販賣-------- <肉粿>

價位也是一目瞭然 小碗30,中碗40,大碗50

除了東港在地人愛吃之外,這家店自然也吸引許多外地遊客

所以在假日午間總是非常快就賣完收攤了

所以會建議約在中午11:30前就去找座位嚐嚐鮮吧






蔡家肉粿

地址 : 屏東縣東港鎮光復路三段156號


電話 : (08)832-9218




About Toni Hou

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