2014/4/29

[新加坡] 老巴剎南洋沙嗲串燒


比起早先所發的海鮮餐廳食記,說真話,還是路邊攤美食對我的誘惑比較大。

獅城出差最後一天雖然我早早回到飯店休息等待隔天班機回台。

但還是趁記憶猶新之際,整理了一些會議報告。

否則深怕會疏漏了細節,所以忙到了9點多才外出晚餐。


這趟新加坡出差之旅,雖不是我第一回到過新加坡,

既然得解決民生問題 - 吃飯。我還是偏好當地街邊美食。

除了Maxwell Food Centre麥士威美食中心外。

新加坡另一個美食區應該是Lau Pa Sat老巴剎美食中心了。

比起來老巴剎更像極台灣傳統的夜市般的攤位一條街。


Pa Sat (巴剎) 是馬來語中 「市場」的意思。

而老巴剎是建於1894年的百年維多利亞式建物。


在老巴剎外,你就可以看到這樣的情況。點好東西,找個位置恣意的享受美食。


如何?這種場面很壯觀吧?這堆待烤的沙嗲。
是想嚇唬誰?


沙嗲(Satay)其實也是馬來語。我想我們不需要那麼考究它來由。

就把它想成我們在台灣可以看到的蒙古烤肉串就對了。

差異僅是花生沾料及醃漬的辛香料不同而已。

老巴剎的沙嗲點餐一般來說算「份量」的。可以混搭各種肉類。

分為 SML 三種分量,且價位也不算便宜。
(新加坡物價高嘛~)

當然我只有一個人,所以能單點的(0.6元新幣),我可不想撐破肚子。

哎呀~畢竟我太過「落漆」,所以商借同桌的台灣遊客他們點的餐來拍照。


當然,沙嗲就是沾料的花生香氣搭配醃漬的辛香料相當不錯。

因為我去老巴剎真的時間已經很晚,我不太敢點太多。
(在那麼晚才吃飯,能不長肉嗎?泣~)

所以如果有朋友往新加坡一遊的話,我會建議考慮到此嚐嚐南洋風味的沙嗲。


Lau Pa Sat 老巴剎

18 Raffles Quay






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