有人說 :「 限量是殘酷的，所以排隊是必然之惡」。或許吧! 不過東尼我不喜歡浪費時間在排隊上，也是長久以來的習慣了。 我的最大忍受極限是30分鐘之內。(視氣候而言還會快速縮短忍受時間) 因為還有很多其他的事可以利用時間安排處理。不想就因為排隊在那枯等。 (圖片為麵屋武藏 的 あじ玉味噌らー麺) (圖片為 なんつッ亭(玩笑亭)的秘伝の黒マー油ラーメン) 來到台南之後，總會想利用有限的空檔時間，一訪小吃之都的美食饗宴。 今天來談台南的拉麵店。其實包括「一風堂」,「花月嵐」...等。也都在台南開設分店。 但如果你用Google進行台南拉麵的搜尋的話。你就會看到一家很有趣的店。 是鄉民及部落客族群中紛紛給予非常不容易吃到的排隊店家。 這一家就是東尼這回要撰文自己親身造訪的拉麵店 - 「八峰亭」。 八峰亭為何這麼有名呢? 其實就是回到東尼在篇文章的最前面所寫的 :「限量」。 是的 ~ 「限量」。真的是讓人又愛又恨啊的銷售手段。 可以讓一群人拚著晝夜佔據某個地方，只為了達成心願。 好啦~那有人就問了，東尼你這傢伙不是最討厭排隊的嗎? 怎麼會因為這家店破戒去排隊咧? 嗯~~(清喉嚨狀). 事實上，我告訴各位,我排隊時間不到五分鐘!!!!! 五分鐘..........鐘鐘鐘鐘鐘鐘鐘鐘(回音) 為什麼咧? 且聽東尼我慢慢道來。 一直以來，因為「八峰亭」本身僅有約 10個前台座位的關係。 所以導致常常客人大排長龍等待也造成周邊很多困擾，在多方嘗試之後。 店家找到了一個讓大家免於長時間排隊等待又不會擾鄰的方案。 說起來跟在迪士尼樂園的遊樂設施的 FastPass 方式有點像。 首先，店家在早上9:00就開放讓人排隊並立即登記用餐人數。 一位排隊的人可以預訂四個人用餐，然後會依座位數量。 來告知客人預訂用餐的時間並登錄客人姓名及人數。以每半小時用餐時間為區段。 確定之後，就可以先行離開，待所有備好的60碗都被登記一空， 店家就會取出告示牌告知預售完畢。讓向隅的人不需浪費時間空等。 待店家指定用餐時間前10分鐘到達店家等待唱名。如果確定有位置的話， 店家就會立即安排客人進店提前入座點餐了。 一來省卻了冒著烈日當頭的排隊人龍，二來也不會對附近住戶帶來困擾。 因為今天東尼上午剛好到了市區處理一些事情，所以也就近前往碰碰運氣。 看是否「八峰亭」一如大家所說的那麼好吃。鄉民稱讚的高CP值的限量拉麵。 9:05到了「八峰亭」前，果不然，已經有約10多人在排隊，但是店家也開始進行登記了。 約不到3分鐘就輪到東尼我登記了，登記了一人用餐，店家便告知用餐時間在...
Posted by : tonihou
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